Buzlu Bostana Lezzeti; bahçemizin narından, vişnemizin kompostosundan, özel getirtilen semizotundan ve Urfa isotundan gelir.
Nizip Zeytinli Yahnisi Nizip'in bazı bölgelerinden çıkan zeytinlerimizi kadınlarımızın emeği ile hazırlıyor, özel sosuyla sizlere sunuyoruz.
Ekşili Soğuk Ayran Aşı Çorbası Gaziantep lebeni çorbasının Aykut Şef yorumuyla, pespembe bir rüyaya dönüşümü.
Peygamber Efendimizin Tirit Çorbası Hikayesi büyük lezzeti eşsiz…12 saat boyunca ağır ateşte şifasını suyuna çıkartana dek ve kaynatıldıktan sonra ilik ilik dökülen lezzet tablacının sunumuyla sizlerle buluşuyor.
Günün Kemik Suyu Çorbası Güney-Doğu'nun özel çorba tarifleri %100 kendi yöresinden getirtilen malzemelerle ve Aykut Şef’in yorumuyla.
Ekşili Dolma Özel reçetemizle; Pirinçten çok kuzu eti olan, farklı baharatlarla en önemlisi de sumak suyu ile hazırlanan bir başyapıt.
Urfa Usulü Lahmacun (Büyük-Küçük) Lahmacun birçok insana basit gelebilir ama bizim için vazgeçilmezdir. Lahmacunlarımızda kullandığımız her bir ürün yöresinden gelir, çıtırlığı akıllar da kalır.
On Peynirli Pide (Büyük- Küçük) Vücudunuzun tüm süt ihtiyacını karşılamaya hazır, kuru domateslerle tamamlanan özel tarif… Seveceksiniz. :)
Cağ Pide (Büyük- Küçük) Erzurum’un lokum kıvamında ki cağ kebabı, Aykut Şef’in yaratıcılığı ile 1 gecede enfes bir pideye dönüştü.
Tablacı Pide (Büyük- Küçük) Yazdan topladığımız domateslerden tabanı, taze sebzeler ve özel etlerle harmanlanan içi, sarımsak ve otlarla zenginleşen sosu ile alışkanlık yapan bir tat.
Diyarbakır Güveci Her yörenin kendine özel güveci vardır ama Diyarbakır güvecini bir de Tablacı da deneyin!
Eli Böğründe (2-3 Kişilik) Maraş’ın en meşhur tepsi yemeği, tadı da görünüşü de bambaşka bir lezzet. Ee tabi bir de Aykut Şef’in dokunuşu…
Tablacı’nın Fırınından Günün Yemeği Güney-Doğu Yöresinden Aykut Şef’in belirleyip kendine göre yorumladığı özel lezzetler.
Bakır Tavada İmamoğlu İlişkini Aykut Şef’in Dayısından Kalan 70 Yıllık Dillere Destan Bir Lezzet…Eminim Hiç Böyle Damağınıza Keyif Veren Bir Sucuk Yemediniz.
Yumuşacık Sütlü Tavuk Parçacıkları Tavuğun en özel yeri olan bonfileden, her ısırıkta sütle buluşturan bir tarif. (Tablacı Usulü Cips Eşliğinde)
Tablacı Usulü Cips Evet, ham maddesi aynı patates, Fakat içeriği de çıtırlığı da bambaşka bunu çocuklarınız ikinci tabağı istediğin de daha iyi anlayacaksınız.
Karaköprü Narının Ekşisiyle Soğan Kebabı Dünya’nın En Meşhur Narından Soğana Ve Ete İşleyen Efsane Bir Lezzet, Denemeyen Üzülür.
Birecik Haşhaşlısı (Sebzeli Kebap) Birecik’in Özel Lezzeti, Zırh Etinden Ve Özel Sebzelerden Oluşan Harcıyla Efsaneniz Olacak.
Antep Küşleme Sulu Ve Lezzetli Küşlemelerimizde Doğru Piştiğini Gösteren O Özel Pembelik Yoksa Geri Gönderebilirsiniz!
Kemeli Kebap (+18) Keme Mantarı, Sadece Nisan Ve Mayıs Aylarında Güney-Doğu’nun Dağlık Alanlarında Bol Yağmur Alan Bölgelerde Çıkmaktadır (Türkiye’nin Trüf Mantarı). Enerjinizi Kontrol Edebilmek İstiyorsanız Lütfen Fazla Yemeyiniz.
Antrikot Sarma İncecik Dana Bonfile, Özel Tablacı Salatası Ve Urfa Ekmeği Buluşturup Süzme Manda Yoğurdu Ve Domates Sosu İle Aykut Şef’in Herkesi Düşünen Kalbinden, Sofranıza…
Manda Yoğurtlu Kıtırlı Köfte Aykut Şef’in Görsel Sunumuyla Yoğurdun, Köftenin Ve Altında Yatan Kıtır Pidenin En Lezzetli Hali.
Künefe İçerisinde kullandığımız her biri yöresinden gelen üç çeşit peynir sayesinde damağınızda bıraktığı lezzeti unutamayacaksınız.
Ağzı Yumuk Bu Lezzetli Başlangıcımızla Aslında Ustalığımızı Ortaya Koymak İstedik Tek Tek Büzülerek Tam 16 Ağzın Bir Araya Gelmesiyle Minicik Bir Lezzet Patlaması, Aynı Zamanda Masanıza Gelecek Diğer Lezzetlerin Provası.
Tablacı Salata & Yeşillik Domates, Soğan, Maydanoz Ve Yeşil Ailesi’nin 14 Baharatlık Gizli Sos Tarifiyle.
İsotlu Nar Ekşili Marine Soğan Tam Bir Antibiyotik! Tatlı Ve Ekşinin Mükemmel Uyumuyla… Ağızda Koku Bırakmaz, Korkmadan Yiyiniz!